...sollte sich vorher im Klaren sein, was einen da erwartet:

startup-report.de/hinterschinken-10-tipps-fuer-frischgebackene-pizzabaecker/

Ich kenne es mein Leben lang. Helfe eigentlich solange ich denken kann, im Restaurant meiner Eltern. Sie haben ein Hotel mit einem eigenen Restaurant. Und ich sage euch, dass ist richtig harte Arbeit. Das sollte man nicht unterschätzen. Da kommen immer mal wieder Leute zu uns in die Region, die dann mal eben ein Restaurant oder ein Café aufmachen wollen und scheitern kläglich.
Wollte ich mal gesagt haben...