Hallo Leute,

ich weiß nicht ob ihr schonmal davon gehört habt aber es gibt ja seit ein paar Jahren jetzt auch Stevia in Europa. Das ist ein Süßstoff, der süßer ist als Zucker, jedoch keine Kalorien hat. Das liegt daran, dass der menschliche Körper die Stoffe in Stevia nicht selbst abbauen kann, diese also so wieder ausgeschieden werden. Preislich ist es deutlich teurer als Zucker, ich finde aber, dass es sich aus gesundheitlichen Gründen allein schon lohnt diesen "Luxus"-Süßstoff zu verwenden. Erst vor einer Woche habe ich einen Bericht über Zucker-Sucht gelesen, da wurde einem ganz mulmig. Stevia gibt es eigentlich schon überall im Supermarkt. Zum Beispiel als Pillen, wie der altbekannte Süßstoff. Wenn man aber Stevia Pulver haben möchte, sollte man sich in bestimmten Läden umsehen.
Ich mache es mir immer einfach und bestelle im Internet Stevia auf der Seite nosugarsugar. Dort gibt es auch tolle Rezepte zum Backen für Einsteiger. Es ist nämlich nicht ohne weiteres möglich, die gleiche Menge Stevia zum süssen zu benutzen wie Zucker, daher sollte man sich auf jeden Fall vorher auf der Seite informieren damit man richtig dosieren lernt. Ich persönlich habe die Erfahrung gemacht, dass man weniger Stevia als Zucker braucht, da es deutlich süßer ist. Was haltet ihr generell von Stevia ? Schreibt mir doch mal eure Erfahrungen.

Grüße von Joana