Rezeptkisten für Festessen? Hat wer Erfahrungen?

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    • Rezeptkisten für Festessen? Hat wer Erfahrungen?

      Hallo zusammen.

      Ich wollte mal nachfragen, ob jemand von euch mal Rezeptkisten ausprobiert hat, um damit für Feste oder ähnliches zu kochen? Weihnachten ist zwar schon rum, aber im Januar gibt es bei uns einen Geburtstag zu feiern und aufgrund der derzeitigen Corona-Lage haben wir uns entschieden, das Fest zu Hause zu feiern und selbst zu kochen anstatt in ein Restaurant zu gehen.


      Ich habe erst gestern von solchen Rezeptkisten gelesen und kannte das nicht wirklich. Ich finde das Konzept aber recht spannend… Kann man sich da dann aber aussuchen, was man kochen will oder wie funktioniert das Ganze? Und habt ihr eventuell auch Empfehlungen? Wie sieht es aus mit der Frische der Zutaten? Wie sind die Rezepte allgemein? Gibt es auch Bio-Anbieter (was mir eigentlich relativ wichtig wäre).


      Ich gehe mal davon aus, dass das von Anbieter zu Anbieter unterschiedlich ist. Aber vielleicht habt ihr ja schon mal gute Erfahrungen gemacht und könnt mir davon berichten. :)

      Ich freue mich schon mal auf die Antworten und wünsche euch schon mal einen guten Rutsch ins Jahr 2022.

    • Grüß Dich!

      ja eben uns geht es ähnlich, in Zeiten wie diesen probiert man eben die ganzen Lieferdienste aus. Wir hatten in diesem Jahr einige Gourmet & Chef Lieferungen versucht. War schon fein, meine Stieftochter hat uns aufgrund dessen in einem Anflug von Ironie das Adventkalenderkistl vom Adamah Biohof geschickt. Ich denke, sie möchte uns erziehen in Sachen Nachhaltigkeit :saint:

      Den Kisteninhalt fanden wir so toll, dass wir uns in der Weihnachtszeit durch ein paar Boxen Angebote probiert haben. Dabei sind wir auf einige tolle Gerichte im Kochbox Sortiment gestoßen. Übrigens im Adventkalender Kistl waren unter anderem die köstlichen Sachen von Unverschwendet, also der Weichsel-Schokoladeaufstrich ist sensationell! Jedenfalls das Rezept für Steinpilz Tortellini mit Mangold Weißweinsauce und Pinienkernen war immens gut. Wir haben einen unserer Weine genommen und nach Lust und Laune aufgepeppt - wobei der von Neustifters Kuchlweißer Stifterl aus der Box schon auch ein kleines feines Tropferl ist. Also so als Basis einfach praktisch, weil man sich mit den Mengen nicht herumschlagen muss. Frisch waren jedenfalls alle Zutaten und die Lieferung sah wunderbar aus in der Zusammenstellung. Wir haben aus dem Sortiment noch dazu bestellt. Alles Bio Sachen wie im Bio Supermarkt, das Angebot werden wir in Zukunft häufiger nutzen.

      Wo bist du denn zu Hause? Ich denke, der Ansatz mit den regionalen Produkten ist sehr klug und ich muss sagen, ich war zurückhaltend und bin einfach mit Neugierde an die Sache rangegangen. Mein Mann war aber richtig platt, denn das Qualitätsniveau ist sehr hoch, weshalb es durchaus eine schöne Ergänzung zu exotischerem Luxus in Sachen Feinkost ist.

      Für heute Abend machen wir eine Auswahl von Mini Quiches mit unterschiedlichen Füllungen, wobei wir unsere Speis mit guten Sachen gefüllt haben, es wird diesmal eine Spontan-Kocherei, Stieftöchterchen kommt mit Kind und Kegel vorbei

      Also, ja auf eine gutes Neues! Prosit Neujahr!
      what I want are wildflowers and rivers

    • Hallo Saharastaub, vielen Dank für deine Rückmeldung.


      Das finde ich toll, dass deine Stieftochter euch ein bisschen erziehen möchte in Sachen Nachhaltigkeit. ;) Ich finde ja, dass da alle Mal einen Crash Kurs absolvieren sollten. Dann schaffen wir es auch mit den Klimazielen bis 2050… :)


      Ich möchte mich da auch nicht ausnehmen. Ich weiß, dass es da auch noch viel zu tun gibt bei uns daheim, aber wenn ich mir so ansehe, was es so die letzten Jahre bei uns für Veränderungen gegeben hat, dann muss ich schon zugeben, dass sich einiges getan hat... Das merkt man dann gar nicht so im Alltag, sondern erst, wenn man auf die letzten Jahre zurückblickt.


      Die Rezepte hören sich wirklich gut an. War das auch einfach zum Nachkochen? Und wie sieht es aus, wenn man diese Dinge für mehrere Leute kochen muss. Ich weiß auch nicht, wie viele Personen zu der Geburtstagsfeier im Januar kommen, aber ich sage mal so, das Gericht soll nicht proportional aufwendiger werden, je mehr Leute mitessen… also am liebsten wäre mir, wenn sich der Aufwand auch in Grenzen hält. :D


      mir gefällt, dass da auch alles Bio-Qualität hat. Wie gesagt, das ist mir schon auch wichtig. Es ist jetzt kein K.O-Kriterium, aber wie gesagt, es wäre schon ein Pluspunkt…

    • Ciao! :)

      Gar nicht aufwändig sind Pastagerichte, wobei das ist finde ich ein wenig dürr im Sinne von: wäre für mich zum Geburtstag maximal eine Vorspeise. Eventuell mit Trüffel und frisch gemachte Gnocci à la Siciliana. Da fällt mir übrigens ein, dass ich Arancini aus sizilianischem Reis außerordentlich liebe. Kennst du die? Bekommt man mittlerweile auch in unseren Breitengraden.

      https://www.simply-yummy.de/kochen/arancini

      Ich hoffe, ich kann dich ein wenig inspirieren. Wie hast du dich nun entschieden?
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    • Hallo Saharastaub, danke noch mal für deine Antwort.

      Mhmm, Gnocchi sind immer lecker! Aber alles mit Kartoffeln finde ich immer etwas aufwendig… je mehr Leute, desto mehr Arbeit… das ist nicht so wie bei anderen Gerichten, dass man einfach mal etwas mehr macht…

      Arancini kenne ich – das sind diese Bällchen, oder? Habe ich aber noch nie selbst gemacht. Das wirkt auch nach recht viel Aufwand.

      Wir haben aufgrund der Omikron-Welle das Fest jetzt mal auf Eis gelegt… ich muss jetzt keine Riesenparty haben bei solchen Fallzahlen… die paar Wochen warten sind auch nicht so schlimm…

      Aber ich hätte schon Lust, mal so eine Kochkiste auszuprobieren. Für wie viele Personen bzw. die Inhalte sind diese Kisten so gedacht?

    • Also wir bestellen je nachdem, man kann für die passende Anzahl nehmen, notfalls beim Adamah Biohof direkt anrufen. Aber schau doch mal rein, als Basis gibt es 3 verschiedene Gerichte für je 2 Personen. Weshalb ich die Bestellung entweder auf die Gelegenheit nach Personenanzahl abstimme, beispielsweise ein Gericht für 6 Personen, oder wenn ich mit meinem Mann alleine bin, die Gerichte in den Wochenplan einbaue. Wir lassen uns ja auch mal was aus den Restaurants liefern - einfach so, wie es eben gebraucht wird.

      https://www.adamah.at/RezeptkistlVegetarisch

      Dies nur als Beispiel, wir nehmen nicht rein vegetarisch, sondern sehr gern die klassische Kochbox und haben auch das 30 Min Kistl probiert. Da hast du auch schnelle, ganz unkomplizierte Gerichte. Na schade, dass ihr das Fest verschieben musstet, wir waren kürzlich bei Freunden in Montenegro und da war es so schön. Nichts, keine Tests nur schicke Outfits einfach wunderbar. Am Flughafen musste halt wieder der unsichtbare Feind omnipräsent sein. Na hoffentlich ist es damit bald vorbei. :saint:
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    • Sehr schön, nach Montenegro wollen wir auch. Ist ja noch ein bisschen ein Geheimtipp, habe ich gehört. Die Fotos wirken wirklich toll.

      Danke auch für die Erfahrungen. Wir wären halt immer zu zweit – aber ich schätze, die Gerichte kann man auch gut einfrieren. Soweit ich verstanden habe, kann man die auch selbst auswählen, oder?

      Noch eine Frage: Was passiert dann mit den Kisten? Werden die direkt wieder mitgenommen oder was macht man damit?

    • definitiv wunderbar! Unser Boot liegt in Kroatien und wir planen einen längeren Yacht cruise Mai-Juni

      Schau´s dir an, es ist so, dass es ohnehin eine 2er Portionierung hat und man stockt nach Bedarf auf. Ja, ich mache es so, dass ich einfriere was übrig bleibt oder ich gebe meiner lieben Haushaltsperle was wir nicht mehr brauchen.

      für die Kisten brauchst du einen Stauraum. Über die Woche stehen sie bei uns im Gartenhaus. Wir haben es so vereinbart, dass diese geholt werden, wenn die neue Lieferung kommt und man verrechnet den Einsatz vorher. Nach Abholung gibt es die Rückerstattung bei der nächsten Bestellung. das hat sich gut eingespielt, manchmal pausieren wir wegen dem Urlaub und dann haben wir halt ein Guthaben. Ist immer brauchbar

      :)
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    • danke, wir werden uns das mal ansehen. Danke auch für die Erklärung. Ich habe jetzt auch dort direkt mal nachgefragt und bei einer einmaligen Bestellung ist es möglich, die Bio-Kiste in einem Karton geliefert zu bekommen. So kann man das auch machen, wenn man das einmal ausprobieren möchte, um zu schauen, ob einem das gefällt. So hat man dann auch kein Pfand auf die Kiste. Vielen Dank noch mal für die Erfahrungen. Ich bin schon gespannt! :)

    • Bei den meisten Anbietern von Rezeptkisten kannst du aus verschiedenen Gerichten auswählen. Du kannst in der Regel die Anzahl der Portionen angeben und bekommst dann eine Box mit allen benötigten Zutaten sowie den dazugehörigen Rezepten geliefert. Es ist eine bequeme Möglichkeit, neue Gerichte auszuprobieren, da du alle Zutaten in der richtigen Menge erhältst und die Rezepte detaillierte Anweisungen enthalten.

    • Saharastaub schrieb:

      Grüß Dich!

      ja eben uns geht es ähnlich, in Zeiten wie diesen probiert man eben die ganzen Lieferdienste aus. Wir hatten in diesem Jahr einige Gourmet & Chef Lieferungen versucht. War schon fein, meine Stieftochter hat uns aufgrund dessen in einem Anflug von Ironie das Adventkalenderkistl vom Adamah Biohof geschickt. Ich denke, sie möchte uns erziehen in Sachen Nachhaltigkeit :saint:

      Den Kisteninhalt fanden wir so toll, dass wir uns in der Weihnachtszeit durch ein paar Boxen Angebote probiert haben. Dabei sind wir auf einige tolle Gerichte im Kochbox Sortiment gestoßen. Übrigens im Adventkalender Kistl waren unter anderem die köstlichen Sachen von Unverschwendet, also der Weichsel-Schokoladeaufstrich ist sensationell! Jedenfalls das Rezept für Steinpilz Tortellini mit Mangold Weißweinsauce und Pinienkernen war immens gut. Wir haben einen unserer Weine genommen und nach Lust und Laune aufgepeppt - wobei der von Neustifters Kuchlweißer Stifterl aus der Box schon auch ein kleines feines Tropferl ist. Also so als Basis einfach praktisch, weil man sich mit den Mengen nicht herumschlagen muss. Frisch waren jedenfalls alle Zutaten und die Lieferung sah wunderbar aus in der Zusammenstellung. Wir haben aus dem Sortiment noch dazu bestellt. Alles Bio Sachen wie im Bio Supermarkt, das Angebot werden wir in Zukunft häufiger nutzen.

      Wo bist du denn zu Hause? Ich denke, der Ansatz mit den regionalen Produkten ist sehr klug und ich muss sagen, ich war zurückhaltend und bin einfach mit Neugierde an die Sache rangegangen. Mein Mann war aber richtig platt, denn das Qualitätsniveau ist sehr hoch, weshalb es durchaus eine schöne Ergänzung zu exotischerem Luxus in Sachen Feinkost ist.

      Für heute Abend machen wir eine Auswahl von Mini Quiches mit unterschiedlichen Füllungen, wobei wir unsere Speis mit guten Sachen gefüllt haben, es wird diesmal eine Spontan-Kocherei, Stieftöchterchen kommt mit Kind und Kegel vorbei

      Also, ja auf eine gutes Neues! Prosit Neujahr!
      Manchmal ist es besser, zu viel zu bezahlen und das Paket rechtzeitig zu erhalten, als zu warten und sich Sorgen zu machen, ob das Paket ankommt oder nicht.

    • Saharastaub schrieb:

      definitiv wunderbar! Unser Boot liegt in Kroatien und wir planen einen längeren Yacht cruise Mai-Juni

      Schau´s dir an, es ist so, dass es ohnehin eine 2er Portionierung hat und man stockt nach Bedarf auf. Ja, ich mache es so, dass ich einfriere was übrig bleibt oder ich gebe meiner lieben Haushaltsperle was wir nicht mehr brauchen.

      für die Kisten brauchst du einen Stauraum. Über die Woche stehen sie bei uns im Gartenhaus. Wir haben es so vereinbart, dass diese geholt werden, wenn die neue Lieferung kommt und man verrechnet den Einsatz vorher. Nach Abholung gibt es die Rückerstattung bei der nächsten Bestellung. das hat sich gut eingespielt, manchmal pausieren wir wegen dem Urlaub und dann haben wir halt ein Guthaben. Ist immer brauchbar

      :)
      Sie haben Glück, ich habe etwa vier Monate auf mein Boot gewartet. Und ich habe mehr für die Lieferung bezahlt, als ich erwartet hatte.
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